Lentille, entière, sèche Valeur Nutritionnelle
Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre/Légumineuses
Apport Calorique Lentille, entière, sèche par 100 g de portion comestible :
- 1370 Énergie, kilojoules
- ou 324 Énergie, calories
Composition Lentille, entière, sèche par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Lentille, entière, sèche : 1.5
- Acides gras, saturés (g) : 0.2
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 0.3
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 0.6
- Cholestérol (mg) : 0
Glucides, disponibles (g) Lentille, entière, sèche : 44.8
- Sucres (g) : 1.1
- Amidon (g) : 43.7
Fibres alimentaires (g) Lentille, entière, sèche : 17
Proteines (g) Lentille, entière, sèche : 24.4
Autres Ingrédients Lentille, entière, sèche
- Sel (NaCl) (g) dans Lentille, entière, sèche : 0
- Alcool (g) dans Lentille, entière, sèche : 0
- Eau (g) dans Lentille, entière, sèche: 9.7
Vitamines Lentille, entière, sèche
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 4
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 2
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 0
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 21
- Bétacarotène (µg) : 21
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.53
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.13
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.23
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 0
- Niacine (mg) : 2.5
- Folate (µg) : 150
- Acide pantothénique (mg) : 1.39
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 6.8
- Vitamine D (calciférol) (µg) : 0
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.29
Sels minéraux Lentille, entière, sèche
- Potassium (K) (mg) : 860
- Sodium (Na) (mg) : 1.7
- Clor (Cl) (mg) : 84
- Calcium (Ca) (mg) : 57
- Magnésium (Mg) (mg) : 96
- Phosphore (P) (mg) : 400
- Fer (Fe) (mg) : 8
- Iode (I) (µg) : 0.7
- Zinc (Zn) (mg) : 3.6
- Sélénium (Se) (µg) : n.i.