Légumineuses (moyenne), cuites (sans adjonction de sel ni de graisse) Valeur Nutritionnelle
Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre/Légumineuses
Apport Calorique Légumineuses (moyenne), cuites (sans adjonction de sel ni de graisse) par 100 g de portion comestible :
- 550 Énergie, kilojoules
- ou 131 Énergie, calories
Composition Légumineuses (moyenne), cuites (sans adjonction de sel ni de graisse) par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Légumineuses (moyenne), cuites (sans adjonction de sel ni de graisse) : 1.9
- Acides gras, saturés (g) : 0.3
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 0.4
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 1
- Cholestérol (mg) : 0
Glucides, disponibles (g) Légumineuses (moyenne), cuites (sans adjonction de sel ni de graisse) : 15.4
- Sucres (g) : 1.7
- Amidon (g) : 13.3
Fibres alimentaires (g) Légumineuses (moyenne), cuites (sans adjonction de sel ni de graisse) : 6.5
Proteines (g) Légumineuses (moyenne), cuites (sans adjonction de sel ni de graisse) : 9.8
Autres Ingrédients Légumineuses (moyenne), cuites (sans adjonction de sel ni de graisse)
- Sel (NaCl) (g) dans Légumineuses (moyenne), cuites (sans adjonction de sel ni de graisse) : 0
- Alcool (g) dans Légumineuses (moyenne), cuites (sans adjonction de sel ni de graisse) : 0
- Eau (g) dans Légumineuses (moyenne), cuites (sans adjonction de sel ni de graisse): 66.7
Vitamines Légumineuses (moyenne), cuites (sans adjonction de sel ni de graisse)
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 8
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 4
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 0
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 47
- Bétacarotène (µg) : 47
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.16
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.06
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.1
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 0
- Niacine (mg) : 0.66
- Folate (µg) : 46.8
- Acide pantothénique (mg) : 0.24
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 2.2
- Vitamine D (calciférol) (µg) : 0
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.25
Sels minéraux Légumineuses (moyenne), cuites (sans adjonction de sel ni de graisse)
- Potassium (K) (mg) : 350
- Sodium (Na) (mg) : 1.8
- Clor (Cl) (mg) : 24
- Calcium (Ca) (mg) : 36
- Magnésium (Mg) (mg) : 44
- Phosphore (P) (mg) : 150
- Fer (Fe) (mg) : 2
- Iode (I) (µg) : 0.7
- Zinc (Zn) (mg) : 1.1
- Sélénium (Se) (µg) : n.i.
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