Fève de soja, sèche Valeur Nutritionnelle
Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre/Légumineuses
Apport Calorique Fève de soja, sèche par 100 g de portion comestible :
- 1610 Énergie, kilojoules
- ou 387 Énergie, calories
Composition Fève de soja, sèche par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Fève de soja, sèche : 18.3
- Acides gras, saturés (g) : 2.4
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 3.7
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 10.7
- Cholestérol (mg) : 0
Glucides, disponibles (g) Fève de soja, sèche : 6.3
- Sucres (g) : 5.7
- Amidon (g) : 0.6
Fibres alimentaires (g) Fève de soja, sèche : 22
Proteines (g) Fève de soja, sèche : 38.2
Autres Ingrédients Fève de soja, sèche
- Sel (NaCl) (g) dans Fève de soja, sèche : 0
- Alcool (g) dans Fève de soja, sèche : 0
- Eau (g) dans Fève de soja, sèche: 8.4
Vitamines Fève de soja, sèche
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 63
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 32
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 0
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 380
- Bétacarotène (µg) : 380
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 1.03
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.46
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 1
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 0
- Niacine (mg) : 2.7
- Folate (µg) : 250
- Acide pantothénique (mg) : 1.7
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 34
- Vitamine D (calciférol) (µg) : 0
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 1.5
Sels minéraux Fève de soja, sèche
- Potassium (K) (mg) : 1800
- Sodium (Na) (mg) : 4.7
- Clor (Cl) (mg) : 7
- Calcium (Ca) (mg) : 200
- Magnésium (Mg) (mg) : 220
- Phosphore (P) (mg) : 550
- Fer (Fe) (mg) : 6.6
- Iode (I) (µg) : 6.3
- Zinc (Zn) (mg) : 4.2
- Sélénium (Se) (µg) : n.i.