Emmentaler, gras Valeur Nutritionnelle
Lait et produits laitiers/Fromage à pâte dure
Apport Calorique Emmentaler, gras par 100 g de portion comestible :
- 1690 Énergie, kilojoules
- ou 408 Énergie, calories
Composition Emmentaler, gras par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Emmentaler, gras : 32.6
- Acides gras, saturés (g) : 20.3
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 7.9
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 1.5
- Cholestérol (mg) : 84
Glucides, disponibles (g) Emmentaler, gras : 0
- Sucres (g) : 0
- Amidon (g) : 0
Fibres alimentaires (g) Emmentaler, gras : 0
Proteines (g) Emmentaler, gras : 28.4
Autres Ingrédients Emmentaler, gras
- Sel (NaCl) (g) dans Emmentaler, gras : 0.4
- Alcool (g) dans Emmentaler, gras : 0
- Eau (g) dans Emmentaler, gras: 35
Vitamines Emmentaler, gras
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 306
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 293
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 280
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 155
- Bétacarotène (µg) : 155
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.01
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.3
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.12
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 1.67
- Niacine (mg) : 0.18
- Folate (µg) : 9.4
- Acide pantothénique (mg) : 0.3
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : tr.
- Vitamine D (calciférol) (µg) : 0.5
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.35
Sels minéraux Emmentaler, gras
- Potassium (K) (mg) : 84
- Sodium (Na) (mg) : 170
- Clor (Cl) (mg) : 270
- Calcium (Ca) (mg) : 1030
- Magnésium (Mg) (mg) : 31
- Phosphore (P) (mg) : 620
- Fer (Fe) (mg) : 0.4
- Iode (I) (µg) : 20
- Zinc (Zn) (mg) : 4.6
- Sélénium (Se) (µg) : n.i.