Chanterelle, crue Valeur Nutritionnelle
Légumes/Champignons
Apport Calorique Chanterelle, crue par 100 g de portion comestible :
- 98 Énergie, kilojoules
- ou 24 Énergie, calories
Composition Chanterelle, crue par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Chanterelle, crue : 0.5
- Acides gras, saturés (g) : 0.1
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 0
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 0.3
- Cholestérol (mg) : 0
Glucides, disponibles (g) Chanterelle, crue : 0.2
- Sucres (g) : 0.2
- Amidon (g) : 0
Fibres alimentaires (g) Chanterelle, crue : 4.7
Proteines (g) Chanterelle, crue : 2.3
Autres Ingrédients Chanterelle, crue
- Sel (NaCl) (g) dans Chanterelle, crue : 0
- Alcool (g) dans Chanterelle, crue : 0
- Eau (g) dans Chanterelle, crue: 91.5
Vitamines Chanterelle, crue
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 96
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 48
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 0
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 577
- Bétacarotène (µg) : 577
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.02
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.23
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.04
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 0
- Niacine (mg) : 6.5
- Folate (µg) : 25
- Acide pantothénique (mg) : 2.5
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 6
- Vitamine D (calciférol) (µg) : 2.1
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.1
Sels minéraux Chanterelle, crue
- Potassium (K) (mg) : 510
- Sodium (Na) (mg) : 3
- Clor (Cl) (mg) : 30
- Calcium (Ca) (mg) : 8
- Magnésium (Mg) (mg) : 14
- Phosphore (P) (mg) : 44
- Fer (Fe) (mg) : 6.5
- Iode (I) (µg) : 3
- Zinc (Zn) (mg) : 0.6
- Sélénium (Se) (µg) : n.i.
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