Champignons (moyenne), crus Valeur Nutritionnelle
Légumes/Champignons
Apport Calorique Champignons (moyenne), crus par 100 g de portion comestible :
- 122 Énergie, kilojoules
- ou 29 Énergie, calories
Composition Champignons (moyenne), crus par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Champignons (moyenne), crus : 0.4
- Acides gras, saturés (g) : 0.1
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 0
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 0.2
- Cholestérol (mg) : 0
Glucides, disponibles (g) Champignons (moyenne), crus : 0.6
- Sucres (g) : 0.2
- Amidon (g) : 0.1
Fibres alimentaires (g) Champignons (moyenne), crus : 4.9
Proteines (g) Champignons (moyenne), crus : 3.5
Autres Ingrédients Champignons (moyenne), crus
- Sel (NaCl) (g) dans Champignons (moyenne), crus : 0
- Alcool (g) dans Champignons (moyenne), crus : 0
- Eau (g) dans Champignons (moyenne), crus: 91.7
Vitamines Champignons (moyenne), crus
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 25
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 12
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 0
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 148
- Bétacarotène (µg) : 148
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.07
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.28
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.06
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 0
- Niacine (mg) : 5.1
- Folate (µg) : 26.3
- Acide pantothénique (mg) : 2.48
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 4.1
- Vitamine D (calciférol) (µg) : 2.6
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.14
Sels minéraux Champignons (moyenne), crus
- Potassium (K) (mg) : 400
- Sodium (Na) (mg) : 4.2
- Clor (Cl) (mg) : 34
- Calcium (Ca) (mg) : 7.6
- Magnésium (Mg) (mg) : 13
- Phosphore (P) (mg) : 99
- Fer (Fe) (mg) : 2.4
- Iode (I) (µg) : 8.7
- Zinc (Zn) (mg) : 0.8
- Sélénium (Se) (µg) : n.i.
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