Brocoli, cru Composition Calorie Nutriments Légumes/Légumes frais
Brocoli, cru Valeur Nutritionnelle
Légumes/Légumes frais
Apport Calorique Brocoli, cru par 100 g de portion comestible :
- 131 Énergie, kilojoules
- ou 31 Énergie, calories
Composition Brocoli, cru par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Brocoli, cru : 0.4
- Acides gras, saturés (g) : 0.1
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 0.1
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 0.2
- Cholestérol (mg) : 0
Glucides, disponibles (g) Brocoli, cru : 2.4
- Sucres (g) : 2.3
- Amidon (g) : 0.1
Fibres alimentaires (g) Brocoli, cru : 3
Proteines (g) Brocoli, cru : 3
Autres Ingrédients Brocoli, cru
- Sel (NaCl) (g) dans Brocoli, cru : 0
- Alcool (g) dans Brocoli, cru : 0
- Eau (g) dans Brocoli, cru: 90.7
Vitamines Brocoli, cru
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 92
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 46
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 0
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 550
- Bétacarotène (µg) : 550
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.09
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.13
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.19
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 0
- Niacine (mg) : 1
- Folate (µg) : 68.7
- Acide pantothénique (mg) : 0.78
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 113.1
- Vitamine D (calciférol) (µg) : 0
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 1
Sels minéraux Brocoli, cru
- Potassium (K) (mg) : 370
- Sodium (Na) (mg) : 13
- Clor (Cl) (mg) : 78
- Calcium (Ca) (mg) : 93
- Magnésium (Mg) (mg) : 25
- Phosphore (P) (mg) : 67
- Fer (Fe) (mg) : 1.4
- Iode (I) (µg) : 15
- Zinc (Zn) (mg) : 0.5
- Sélénium (Se) (µg) : n.i.
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