Boeuf, filet, cru Valeur Nutritionnelle
Viande et abats/Bœuf
Apport Calorique Boeuf, filet, cru par 100 g de portion comestible :
- 444 Énergie, kilojoules
- ou 105 Énergie, calories
Composition Boeuf, filet, cru par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Boeuf, filet, cru : 2
- Acides gras, saturés (g) : 0.9
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 0.9
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 0.1
- Cholestérol (mg) : 35
Glucides, disponibles (g) Boeuf, filet, cru : 0
- Sucres (g) : 0
- Amidon (g) : 0
Fibres alimentaires (g) Boeuf, filet, cru : 0
Proteines (g) Boeuf, filet, cru : 21.9
Autres Ingrédients Boeuf, filet, cru
- Sel (NaCl) (g) dans Boeuf, filet, cru : 0.1
- Alcool (g) dans Boeuf, filet, cru : 0
- Eau (g) dans Boeuf, filet, cru: 75.1
Vitamines Boeuf, filet, cru
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 7
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 6
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) :
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 10
- Bétacarotène (µg) : 10
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.1
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.13
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.19
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 2
- Niacine (mg) : 4.6
- Folate (µg) : 10
- Acide pantothénique (mg) : 1
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 0
- Vitamine D (calciférol) (µg) : tr.
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 0.24
Sels minéraux Boeuf, filet, cru
- Potassium (K) (mg) : 340
- Sodium (Na) (mg) : 42
- Clor (Cl) (mg) : 55
- Calcium (Ca) (mg) : 3
- Magnésium (Mg) (mg) : 22
- Phosphore (P) (mg) : 160
- Fer (Fe) (mg) : 2.3
- Iode (I) (µg) : 0.1
- Zinc (Zn) (mg) : 4.4
- Sélénium (Se) (µg) : n.i.
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