Mayonnaise Valeur Nutritionnelle
Graisses et huiles/Mayonnaises
Apport Calorique Mayonnaise par 100 g de portion comestible :
- 3050 Énergie, kilojoules
- ou 742 Énergie, calories
Composition Mayonnaise par 100 g de portion comestible :
Lipides, totaux (g) Mayonnaise : 81.7
- Acides gras, saturés (g) : 12.1
- Acides gras, mono-insaturés (g) : 23.3
- Acides gras, poly-insaturés (g) : 42.5
- Cholestérol (mg) : 150
Glucides, disponibles (g) Mayonnaise : 0.5
- Sucres (g) : 0.5
- Amidon (g) : tr.
Fibres alimentaires (g) Mayonnaise : 0
Proteines (g) Mayonnaise : 1.1
Autres Ingrédients Mayonnaise
- Sel (NaCl) (g) dans Mayonnaise : 1
- Alcool (g) dans Mayonnaise : 0
- Eau (g) dans Mayonnaise: 14.7
Vitamines Mayonnaise
- Activité de vitamine A, RE (µg-RE) : 9
- Activité de vitamine A, RAE (µg-RE) : 9
- Equivalents d’all-transrétinol (µg-RE) : 9
- Activité de bétacarotène (µg-BCE) : 0
- Bétacarotène (µg) : 0
- Vitamine B1 (thiamine) (mg) : 0.02
- Vitamine B2 (riboflavine) (mg) : 0.05
- Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) : 0.1
- Vitamine B12 (cobalamine) (µg) : 0.5
- Niacine (mg) : 0.03
- Folate (µg) : 10
- Acide pantothénique (mg) : 0.5
- Vitamine C (acide ascorbique) (mg) : 0
- Vitamine D (calciférol) (µg) : 0.5
- Activité de vitamine E (mg-ATE) : 43.7
Sels minéraux Mayonnaise
- Potassium (K) (mg) : 25
- Sodium (Na) (mg) : 410
- Clor (Cl) (mg) : 500
- Calcium (Ca) (mg) : 15
- Magnésium (Mg) (mg) : 7
- Phosphore (P) (mg) : 46
- Fer (Fe) (mg) : 0.6
- Iode (I) (µg) : 6
- Zinc (Zn) (mg) : 0.2
- Sélénium (Se) (µg) : n.i.